Boja/Perlanje: Gusta i postojana pjena mjehurića, polako se sliježe i otkriva briljantnu prozračnu slamnato žutu boju, a potom sitni, fini mjehurići dugotrajno perlaju u visokoj flute čaši

Miris: Citrusne note korice limuna i mandarine čine glavninu izravnog karaktera ovog živahnog pjenušca, arome su čiste i jasne. Na citruse se nastavlja zelena, taman zrela jabuka, te mladi plod badema.

Okus: Osvježenje garantira ponovno pregršt citrusnih nota, zelena Granny Smith jabuka, izrazita mineralnost podcrtava pitak karakter i lijepo kupa usnu šupljinu. Kasnije se razvija breskva vinogradarka, ali citrusi stalno veselo dominiraju. Pred kraj se javlja tipična elegantna nota badema i korice kruha.

Gourmet: Izvrstan je aperitiv, pravo osvježenje za vruće ljetne dane. Sirovi morski plodovi zovu Stanziu na sljubljivanje sa školjkama, ribljim carpacciom, raznim canapeima i laganim morskim paštetama na tostu.