Colore: Giallo dorato intenso 

Olfatto: Emanano dal bicchiere profumi di frutta matura e rose sbocciate, caratteristici di questo vino. La franchezza e la raffinatezza dei profumi è disarmante. Si schiudono per primi aromi di pere mature seguite da un pizzico di marzapane e alla fine mela cotogna matura. 

Palato: Morbido e arrotondato è l’equilibrio tra la calda fruttuosità e la persistente e moderata freschezza, accentuata dalla sapidità tipica del suolo. Questo vino è maturo e ricco, quasi meditativo, adornato finemene da un finale di mandorle amare. 
 

Abbinamenti gastronomici: Si presentano innanzi ai nostri occhi formaggi morbidi e maturi accompagnati da mandorle secche e miele. Si abbina bene anche a pasticcini con frutta essiccata, biscotti secchi istriani, e macedonie di frutta. Ottimo anche con torte alla frutta fresca e crème brûlée mentre si sposa divinamente con del gelato o della ricotta vaccina con tartufi e miele.